Ook de gezondheidseffecten van een natuurlijke suikervervanger zijn discutabel
Het blad van de steviaplant is zo’n dertig keer zoeter dan kristalsuiker. In gezuiverde vorm is de zoetstof uit de plant -stevioside- zelfs 300 keer zoeter. Er is dus maar een druppel extract nodig om een kopje koffie een heerlijk gesuikerde smaak te geven. Stevia is een natuurlijk product. Echter de discussies die in de VS worden aangewakkerd gaan erover of er wel voldoende onderzoek is verricht naar de mogelijke schadelijke effecten van dit product.
In de Europese Unie is Stevia volledig van de markt verbannen. In Japan en Korea beheerst Stevia het grootste deel van de zoetstoffenmarkt. Landen zoals Paraguay, China en Maleisië« verbouwen Stevia rebaudiana voor het gedroogde blad en de zuivere zoetstof stevioside. In Japan was het natuurlijke product jarenlang de enige toegelaten suikervervanger. Andere alternatieven voor suiker, zoals Aspartaam (oa. NutraSweet), Sacharine (Sweet’N Low) en sucralose (Splenda) zijn synthetische producten.
Links
Amerikaanse consumenten organisatie ageert tegen het beschikbaar komen
Artikel over Stevia op de site die waarschuwt tegen de gevaren van Aspartaam
Coca Cola en PepsiCo gaan gebruik maken, of doen dat al, van deze smaakversterkers
In Nederland zijn er in 2007 zelfs kamervragen gesteld over het onderwerp
2 comments Webmaster | Gezondheidsnieuws
Ik zag bij het programma “de Tuinruimers” dat de kok die daar altijd kookt het plantje stevia gebruikte om de compote te zoeten.
Kunt u mij zeggen waar deze plantjes te koop zijn.
Webmaster reactie:
oktober 28th, 2009 op 12:40
Hallo Corry,
Ik heb het programma zelf niet gezien, maar via Google kwam ik op de site van Wim Wagenaar email adres info@wimwagenaar.nl die deze planten aanbiedt. Mogelijk kunt u daar eens informeren. In Nederland, en ik geloof zelfs in heel Europa, mag de plant officieel slechts als sierplant verkocht worden, maar in Amerika Heeft de FDA de plant als zoetstof toegelaten, in Europa loopt de aanvraag nog bij de EFSA.
Het extract van de plant is nu alleen in kleine flesjes met een sticker “slechts voor uitwendig gebruik” via sommige biologische winkels te krijgen of via internet te bestellen bij Vita-reform in Wommels, tel. 0517-469316.
Hopelijk kunt u wat met deze informatie.